Minap, egy kedves ismerősnél szembejött, s mivel iszonyat sok paradicsom ígérkezik, így a dömping előtt tettem egy próbát. Azt mondták, h olyan, mint a bruschetta, meglátjuk.
Hozzávalók:
- paradicsom ( nálam 3 féle, sárga, zöld, piros)
- fűszerek: bazsalikom, oregano, kakukkfű,zsálya
- fokhagyma
- só (az összmennyiség 2%-a)
apróra felvágjuk a paradicsomot, fűszereket, fokhagymát. Kiszámoljuk, h hány gramm só szükségeltetik hozzá, hozzáadjuk, s állni hagyjuk, míg levet ereszt.
Üvegekbe rakjuk, csordultig. Ha esetleg úgy gondoljuk, h kevés lenne a lé, ahogy én is pánikoltam s nem lett kevés, akkor 2%-os sóoldatot lehet készíteni hozzá. Tetejét szorosan rázárjuk, naptól védett helyre tesszük s várunk. Ha elszivárgott némi folyadék belőle v felpúposodott a kupak, akkor jól dolgoztunk. Áttöröljük az üvegeket s mehet a spejzba.
Ötlet: Kiss Kormi facebook oldala
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése