2012. szeptember 14., péntek
Mikor az ínyenc ízek üzletben jártam Mosonmagyaróváron, akkor láttam bioritmus által készített szörpöket.
Talán először ott láttam a bazsalikom szörpöt. Gondoltam, elkészítem,
hisz van 6 nagyobb bokrunk. :) Akkor nem jött össze, túl sok minden
történt. Majd Gergőnél is láttam, aztán gondoltam, h most már tovább nem húzzuk az időt. Beáztatom, aztán elmegyek dolgozni és másnap elkészítem, majd várunk.
Hozzávalók:
- 2 nagy marék bazsalikom
- 2 nagy marék menta
- 1-2 citrom
- 2,5l víz
- 2kg cukor
- 5dkg citromsav
Bazsalikomot, mentát megmosom, apróra is lehet vágni, majd a citrommal és a 2,5 liter vízzel 24h-ra beáztatom.
Másnap, felforralom, hozzáadom a cukrot, a citromsavat és forrón üvegekbe merem, amiket persze, előtte jól elmostam.
2 napig száraz dunsztba teszem.
Anyuval
kóstoltuk, de túl citromos lett. És a bazsalikomom kissé ánizsos
beütésű, úgyh egy laza kis limonádénak titulálnám, ami nagyon jól jött
volna a forró napokon.
Ma készül a második adag, amiben több mentát teszek és csak 1 citromot szelek fel, aztán majd meglátjuk, h milyen is lesz.
Azóta tovább fejlesztettem még, rózsaszirommal! Érdemes, nagyon finom! (2017)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése